Der Biohof Höllwangen liegt oberhalb von Überlingen, nur wenige Kilometer vom nordwestlichen Bodenseeufer entfernt. Der Hof blickt auf eine lange Geschichte zurück: Bereits 1226 wurde er urkundlich erwähnt, und seit 1988 wird er ökologisch beziehungsweise biologisch-dynamisch nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet. Heute versteht sich Höllwangen als vielseitiger Gemischtbetrieb, der Landwirtschaft, Landschaftspflege, Bildung und Hofleben miteinander verbindet.

Auf natürlichen Weiden und Streuobstwiesen hält die Hofgemeinschaft Milchkühe, Jungvieh und Kälber. Dazu kommen Ackerbau und Gemüsebau mit Getreide, Kartoffeln, Feldgemüse, Linsen, weiteren Leguminosen und Ackerfutter. Die abwechslungsreiche Fruchtfolge und die Weidehaltung sollen die Bodenfruchtbarkeit stärken und die Kulturlandschaft lebendig erhalten.

Baumfeldwirtschaft hat am Biohof Höllwangen verschiedenste Agroforstkulturen in eine bestehende Obstplantage und Felder integriert und musste diese sorgfältig an vorhandene Strukturen, Fahrwege und Arbeitsabläufe anpassen. Eine besondere Herausforderung waren Überfahrten mit Rohren, damit Wasserführung, Bewirtschaftung und Zugänglichkeit der Flächen dauerhaft gut zusammenwirken.